Die feine Körnung des Meersalzes wird durch einen Arbeitsprozess erreicht, der vollkommen ohne chemische Komponenten auskommt, wie beispielsweise den Antibackmitteln, die die Salzkristalle vor Verklebung schützen soll und in großen industrialisierten Salinen sehr beliebt ist; zugunsten einer verbesserten Präsentierbarkeit des Salzes, aber auch zulasten einer natürlichen und naturverträglichen Gewinnung.